كيكة الزبادي
المقادير:
- 1 كوب زبادي
- 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
- كوب سكر بودر
- 2 معلقة كبيرة زبدة + فانيليا
- 2 كوب دقيق
- 3 بيضة
الطريقة:
1- يعد الشربات من الطريقة الاتية (واحد وثلث كوب سكر + واحد وثلث كوب ماء وقليل من عصير الليمون)
2- يخفق السمن ثم يضاف الزبادي ويخفقان جيدا ثم يضاف السكر مع الاستمرار في الخفق ثم البيض والفانيليا
3- يضاف الدقيق مع استمرار الخفق ويمكن اضافة ربع كوب جز هند (حسب الرغبة)
4- يوضع المخلوط في سنية مدهونة بالزبدة ويخبز في فرن ساخن حتي ينضج
5- ثم تخرج من الفرن وتسقي بالشربات
جربيها لذيذة وخفيفة وبالهناء والشفاء
الأربعاء يونيو 25, 2008 2:02 am